如何使辣椒油美味？从这位28岁的厨师那里，你会发现夏天的一切都很美味。我们的客人不要慌张，尤其是在夏天，各种凉菜，配上万能的辣椒油，不用担心食欲不振！

每次客人来我家，他们都会称赞我的辣椒油香味。他们已经做了很多瓶子并寄给朋友，但他们毕竟不能寄。分享并自己制作。但对于那些喜欢辛辣食物的朋友来说，这种辣椒油在家里是不可或缺的。做一个冷盘，吃面条，蘸饺子。。。你一定吃了这么一匙。它味道芳香，辛辣，美味。它的红色和浓郁的香味真是一种无尽的诱惑。

如何使辣椒油最香？这有点特别。如果你想炒红辣椒油和强烈的香气，这里有技巧。接下来，我将与大家分享我叔叔做了28年厨师的辣椒油制作方法。生产的辣椒油色泽鲜艳，味道芳香。无论是面条、饺子、炒蔬菜还是凉菜，都是必不可少的。记住收集它，学会终身使用。

准备配料：

粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、盐、高白酒、食用油、八角、肉桂、香叶、草果、辣椒、姜和大蒜、葱、葱、洋葱

具体方法：

1、加一汤匙厚辣椒面，再加一汤匙薄辣椒面，再加半汤匙白芝麻，再加5克盐，再加一小汤匙高白酒。白酒可以起到增强香味的作用，或延长辣椒油的储存时间。加入一些食用油，搅拌均匀。

2、往锅里多加一点食用油，准备茴香、肉桂、香叶、草果和胡椒、姜、大蒜、葱、葱和洋葱，用低油温、低火慢慢油炸，把所有配料的味道都煎出来。煎成焦黄色后，取出残渣。

3、油温升至60%后，将热油分次倒入辣椒面中。切记边炒边加，这样辣椒面加热均匀，一方面不会炒，另一方面也不会出现辣椒油只辣不香的现象。

4、这么美味的辣椒油就做好了。闻起来真香。喜欢的朋友不妨在家试试。