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全国哪里的罐头好吃?经过评选,这8个地方比较出名,有你家乡吗

2022-11-10 作者:蚂蚁生活网 【 字体:

罐头,属于舶来品。一踏上中华大地,便以迅雷不及掩耳盗铃之势,在南北沃土上生根发芽,让那时的中国人吃出满汉全席的味道。随着社会的发展,罐头在今天和“档次”似乎没有半点关系。甚至还有不少人认为,罐头这种食物,就是科技与狠活的代表。

全国哪里的罐头好吃?经过评选,这8个地方比较出名,有你家乡吗(图1)

其实,罐头正式登场要追溯到十八世纪。那时拿破仑征战欧洲时,由于法军常年在外征战,很多士兵因为吃不到新鲜的蔬菜水果而出现身体不适。然后当时的政府便悬赏1.2万法郎征求一种可以解决食物长期保存的方法。之后,法国人和英国人先后发明了,用玻璃容器和金属容器盛装熟食,然后再抽空的办法,这便是现代罐头的雏形。

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在上世纪那个战乱的年代,罐头作为一种携带方便,易储存,且可长期保存的食物,一直受到国人的喜爱。由于当时的生产力不完善,所以当时的罐头销售十分紧俏。随着新时代的发展,罐头的发展也不再仅仅局限于当时的那几种口味。那么,在中国这片广袤的土地上,到底哪里的罐头最好吃呢?经过网友评选,这8个地方比较出名,快来看看有你的家乡吗?

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1:东北黄桃罐头。对于黄桃罐头,东北人是很有执念的,那是他们心底永远的白月光。不管是一年四季撸不完的小烧烤,还是寒冬腊月热气腾腾的铁锅炖,以及妙不可言的高逼格洗浴文化,在东北人心中远不如一罐小小的黄桃罐头。

黄桃罐头还是东北人的“万能灵药”。不管是头疼脑热,还是感冒发烧,黄桃罐头都不会缺席。每当你昏昏沉沉,口干舌燥的时候,吃上一两块黄灿灿的桃子罐头,再喝上半碗罐头汤,所有的病灾一律全消。与其说黄桃罐头是东北人心中的灵丹妙药,不如说是父母的宠爱和满满的乡愁。

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2:北戴河罐头。自1960年至今,北戴河罐头已陪中国人走过了60多年的风雨历程。正宗的北戴河罐头有好几种口味,常见的口味有午餐肉罐头,红烧猪肉罐头,红烧牛肉罐头,红烧扣肉罐头。在吃货心目中,一罐红烧肉罐头搭配上一碗热乎乎的米饭,这是最经典的吃法。

其实,北戴河罐头的前身,是供部队用的军工罐头。尤其是对于保家卫国的战士来说,北戴河罐头是满满当当的高热量食物,这既是体力的保证,也是身体能量的来源。虽然已经过了战乱的年代,现在的北戴河罐头依旧能俘获一众肉食爱好者的芳心。

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3:广东豆豉鲮鱼罐头。清朝末期,广东沿海地区的劳务者外出谋生,最能慰藉他们思乡之情的非豆豉鲮鱼罐头莫属。处理好的鲮鱼,搭配上阳江陈年老豆豉,之后将鱼和豆豉,底油密封,这样就能起到很好的密封作用。所以也可以说,豆豉鲮鱼罐头是一代人美好的回忆。

正宗的广东豆豉鲮鱼罐头,鱼肉被炸过后有一定的韧劲,再加上被油浸泡的酥软易嚼,鱼肉与豆豉融为一体。没有鱼腥味,反而会带有些许的回甘。既能当作闲时的零食,又能将其入菜,佐粥配饭也是绝顶的美味。

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4:云南德和云腿午餐肉,大酥牛肉罐头。德和的肉罐头,如果北京的全聚德烤鸭,都属于中华老字号,年复一年,日复一日,延续着经典的熟悉味道。正宗的德和云腿肉罐头,吃起来是非常解馋的。大块的肉清晰可见,真材实料解馋又解饿。

云腿午餐肉罐头和其它午餐肉形成了鲜明的对比。正宗的云腿午餐肉罐头,除了肉粒清晰可见之外,口感柔韧绵实却不失嚼劲。改刀切片后,将其放在平底锅中双面煎熟,油滋滋冒出,肉色诱人,吃完后满嘴留香。

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5:福建古龙香菇肉酱,香菇猪脚罐头。提起古龙,很多人会想到武侠小说,而闽南人却是流起了口水。古龙罐头与不少“本地之光”一样,充满了闽南的古早味,伴随了一代又一代闽南人长大。香菇肉酱罐头可以称得上是闽南版的老干妈,香菇肉酱肉粒分明,真材实料清晰看得见。既有蘑菇的香气,还有一丝丝回甜的滋味。

美食家蔡澜,也用毫不吝啬的言语表示对古龙香菇猪脚罐头的赞赏。油炸过的猪脚表皮酥脆金黄,搭配上浓稠的汤汁,熬煮得几近脱骨,不管是空吃还是用其入菜,都是闽南人的最爱。

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6:上海梅林罐头,午餐肉,四季烤麸,都属于梅林罐头的经典滋味。提到上海梅林,大家首先想到的是午餐肉。其实,除了普通的经典款还是精制午餐肉罐头,火腿猪肉罐头等不同级别的产品。再就是四季烤麸,口感较瓷实,吸饱了汤水,一口咬下去汤汁在嘴里蔓延。汤汁尝起来很特别,味道非常浓香,咸中带着甜,使味道更加具有层次感。

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7:四川灯影牛肉罐头。牛肉被切得又大又薄,腌渍后上火烘烤,最后再淋入香油,密封在铁罐里,。等到吃的时候,夹起一块放到嘴巴里,充分享受着唾液分解肉汁的幸福感。虽然说市面上出现了袋装的灯影牛肉丝,但薄如皮影的牛肉片才是吃货们心底的最爱。

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8:辽宁金枪鱼罐头,其实这几年金枪鱼罐头一直都挺火的,也是很多健身,养生人士的首选。做罐头的是白肉,有水浸、油浸、茄汁、五香、香辣等几种类型。金枪鱼脂肪含量比较低,蛋白质含量却很高,含有人体所需的多种微量元素。一句话:金枪鱼罐头就是好吃。

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