怎么做给肉都不换的椒盐杏鲍菇简单又好吃？需要哪些食材？蚂蚁生活网「蝴蝶私房烘培」老师教你做法窍门，可以轻松做出正宗给肉都不换的椒盐杏鲍菇。

朴素廉价的食材，用另类的烹饪方式，就能做出惊艳你味蕾的菜品！

做给肉都不换的椒盐杏鲍菇需要什么材料

杏鲍菇2个，鸡蛋2个，玉米淀粉100克，花椒粉1勺，盐少许，水少许，椒盐适量，辣椒粉适量（个人喜欢选择），黑胡椒适量（个人喜欢选择）

给肉都不换的椒盐杏鲍菇怎么做好吃又简单

做法分解1：把杏鲍菇洗干净，切成均等段，然后用手撕成条；

做法分解2：玉米淀粉打入2个鸡蛋，少许水，盐、花椒粉搅拌均匀，放入撕好条的杏鲍菇，让每条杏鲍菇都裹上面浆；

做法分解3：小火把油烧到五成热，依次放入裹好面糊的杏鲍菇慢慢炸，炸至表面微黄（大概炸5分钟左右），有点硬度就捞出沥干油分；

做法分解4：开中火加热油温，再次放入已经炸过的杏鲍菇复炸一次，等杏鲍菇表面呈金黄色即可出锅；

做法分解5：沥干油分的杏鲍菇撒上椒盐拌匀即可享用了！（喜欢吃辣的，可以撒上辣椒粉和黑胡椒）

给肉都不换的椒盐杏鲍菇的做法窍门

注意火候，第一次炸的时候全程小火慢慢炸，复炸的时候开中火炸！ 。来自 蝴蝶私房烘培 的作品。