1斤面,半碗水,不蒸煮不油炸,酥得直掉渣,不吃撑都停不下来
2022-11-18 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
1斤面,半碗水,不蒸煮不油炸,酥得直掉渣,不吃撑都停不下来。民以食为天,早餐作为一天当中最重要的一餐,我一直很重视,虽说现在外卖很发达,想吃什么手机上一点就能吃到,但是长期吃买来的食物对身体是个负担,而且一家人都吃外卖也是一笔不小的开销,我们北方人喜欢吃面食,什么包子、油条、烧饼,都非常受欢迎,我们一家尤其爱吃芝麻油酥饼,外酥里软,夹上喜欢吃的菜,一人一个吃得相当满足。
准备食材:
普通面粉、清水、食用油、黑芝麻、白糖
具体做法:
1.碗内加2勺面粉,边加水边搅拌揉成面团,盖上盖子醒面15分钟。
2.再挖2勺面粉,加入熟油,同样揉成面团后醒面15分钟。
3.碗里倒适量黑芝麻,白砂糖,用勺子搅拌均匀待用。
4.面团醒好后稍微揉几下,擀成大圆饼状。
5.把另一块面团包起来,擀大后对折起来再擀长。
6.再对折起来擀,就这样反复4次。
7.然后卷起来,切成小块。
8.用手按压下去,再用擀面杖擀薄,把馅包里面。
9.包好后用手压成小饼状。
10.电饼铛稍微多刷一点油,翻面后再加点食用油,煎熟即可出锅。
11.咬一口酥得掉渣,喜欢的朋友赶紧在家试试吧。
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