鲜食食用菌，如蟹黄菇、白玉菇，不断进入华润、永辉等大型超市，单品日销量可达10000袋。在江苏省南京市栖霞区的帮助下，陕西省商洛市商州区食用菌产业已进入产销良性循环的发展轨道。

在脱贫攻坚期间，栖霞区累计扶持资金1.145亿元，帮助商州区建设润科食用菌扶贫产业基地、润科螺旋藻产业化生产基地和润科木耳产业示范园区。可生产姬松茸2400万瓶，木耳1000万袋，食用菌600万袋，加工螺旋藻3600吨，带动1万多户脱贫和200多个村集体，家庭年平均收入增加2000元左右。

栖霞区帮助商州区联络小组从南京引进专业销售团队，在商州投资成立商洛市福智兴农产品贸易有限公司（以下简称“福智兴公司”），并聘请其作为“专业市场推广人”，形成产销合作模式。目前，福之星公司已与陕西仙石公社供应链管理有限公司等企业签订食用菌销售合作协议，累计分红3198万元，带动群众脱贫致富。

“此举不仅为东部销售企业打开了局面，也释放了西部生产企业的产能，实现了‘投入-生产-销售-再投资’的良性发展。同时，老百姓通过股权分红和工厂就业等方式增加收入，实现了‘企业共赢’es和农民。”栖霞区对口支援上州区联络小组组长吴说