三伏天靓汤 番茄黄骨鱼汤
2022-03-29 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
主要功效:滋阴润肤,美白祛斑
.推荐人群:适合夏季炎热导致食欲不振、口干、皮肤易晒黑、晒伤后长斑的人群。
材料:3个大番茄,500克黄骨鱼,3片生姜(2~3人用) .烹饪方法:先将番茄洗净,切成6大块;黄骨鱼洗净,用油锅煎至两面略黄,铲起;然后加热铁锅,加入适量水,用大火煮沸,放下黄骨鱼和姜片,用小火煮10分钟,加入西红柿,煮沸10分钟,转移适量盐,撒一点葱,然后食用。汤评:番茄含有多种营养素,如胡萝卜素和维生素C,是一种理想的美容营养水果。番茄中的维生素C具有美白和祛斑的作用,对色斑、雀斑、黄褐斑和老年斑有很好的效果。此外,西红柿还含有番茄红素,番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,防止DNA及其基因受损,防止或延缓癌变过程,还具有抗衰老作用,并能在一定程度上改善皮肤。
然而,应该提醒的是,绿色西红柿含有更多有毒物质(茄碱),这会让你感到不舒服。轻者口苦,重者中毒。建议在食用前将其煮熟,或购买完全成熟的西红柿,这样有毒成分将大大减少。(主编:专业中国)
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