.草莓被称为“草莓”；春天的第一个果实；，它不仅外表迷人，酸甜可口，而且含有大量的维生素C；最脏的水果；，真的是这样吗？为什么营养专家会称赞它？让我们看看真相。

草莓是；最脏的水果&rdquo；你是吗？

一些测试发现草莓中的农药残留种类最多，但这并不意味着草莓中有很多农药残留。

水果和蔬菜上不可避免地存在一些低毒和微毒农药残留，但农药残留是否有害健康与摄入量有关。 农业和农村部、国家卫生委员会和其他部门规定了清单水果和蔬菜中农药残留的最低标准。只要在标准范围内，一般不会对人体造成伤害。 清洗30秒以上后，草莓上的大部分农药残留都会被清除，这样草莓就可以放心食用了！ 草莓对身体有六大好处

1. 补充维生素C

草莓含有多种维生素，其中维生素C含量丰富，每100克47毫克。每天吃10个草莓可以满足成年人每天维生素C的摄入需求。充足的维生素C有助于预防坏血病、牙龈出血和骨质疏松症。

2. 保护心脏。草莓含有叶酸，对心脏健康有益。经常吃草莓有助于降低高脂血症和血管炎症的风险。几项研究表明，叶酸水平低的人患冠心病的风险增加。

3帮助糖尿病患者延迟并发症的发生草莓的血糖指数为29。它属于低GI水果。它适用于糖尿病患者。适量不会导致血糖水平升高，而且因为草莓含有丰富的膳食纤维，它可以帮助稳定血糖水平，帮助控制血糖。因此，对血糖稳定的患者食用草莓有助于延缓并发症的发生。

4. 防止大脑过早衰老草莓、黑莓和蓝莓等浆果中的花青素可以保护大脑免受自由基的伤害，并起到抗氧化作用。吃浆果通常有助于减缓大脑衰老，如认知能力下降。

5. 保护你的眼睛。草莓可以维持正常的夜视，保护皮肤。草莓富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是合成维生素A的重要原料。预防便秘草莓表面的种子大多是不溶性纤维。经常因膳食纤维不足而出现便秘问题的人非常适合吃草莓。对于肠胃虚弱、经常腹泻，甚至想在喝了冷水后上厕所的人，建议不要多吃草莓。

如何选择草莓？

1. 颜色是鲜红色

2. 叶子是亮绿色的。 3. 小种子均匀地

4. 没有损坏和腐烂

草莓越大越好。越大的草莓味道越淡。因此，草莓比鹌鹑蛋大，颜色红润，味道更好。

如何清洗草莓？

1. 首先用自来水冲洗30秒

2. 在水中浸泡5分钟

3. 去掉草莓茎

清洗前注意不要去掉草莓茎，因为如果没有茎的草莓浸泡在水中，有害物质会随水进入水果，造成污染。

如何保存草莓？草莓的最佳贮藏温度为0℃～10℃。

如果你不能一次吃掉所有买来的草莓，你可以在盘子上放一层纸巾，把草莓放在上面，用塑料薄膜或密封袋密封，然后放入冰箱。

只要密封良好，不接触水，就可以储存3~4天。如果草莓本身质量很好，可以贮藏5天左右。如果你想保存更长时间，建议把它放在冰箱的冰箱里，做成冷冻草莓保存。