炸花椰菜时，切记不要烫或直接炸。我会教你一个技巧，使它脆，嫩，好吃，营养和开胃。花椰菜也叫花椰菜。有白色和绿色的花椰菜，营养丰富。但绿花椰菜的味道比白花椰菜脆，而且它的名字听起来很高档，所以花椰菜比普通花椰菜更受欢迎。这种蔬菜的味道有两个极端：爱和不爱。这和吃榴莲的原因是一样的。喜欢它的人只喜欢它，不喜欢它的人不会吃它。我认为最重要的是他们没有很好地掌握方法，导致品味差。炸花椰菜时，我们中的许多人会先将其漂白或直接放入锅中。我们都知道花椰菜营养丰富，但大部分营养在烫后会流失。如果你直接搅拌，它不好吃，颜色不好看，也不容易烹饪。今天我要教你一个小把戏。炸花椰菜不仅很好看，而且很好吃，让我们看看怎么做。

准备配料：

花椰菜、水、盐、普通面粉、西红柿、胡萝卜、洋葱、姜、大蒜、木耳、糖、酱油、素食蚝油、水湖粉

具体方法：

首先，我们用剪刀把花椰菜剪成小花。如果我们使用剪刀，我们不会像用刀切割一样产生很多碎屑。

2、然后将花椰菜放入清水中，在清水中加入半勺具有杀菌作用的盐，然后用手洗一分钟，再加入一汤匙面粉。你为什么在这里加面粉？我们都知道花椰菜的结构非常紧密。如果你直接用清水清洗，很难清洗。面粉有很强的吸附性。你可以完全吸收花椰菜上的虫卵和灰尘，并将其清洗干净。洗涤两分钟后，将其浸泡在洗涤液中10分钟。

3、准备一个番茄，切成小块，放入碗中备用。

然后切半个胡萝卜，切成薄片，放入碗中备用。

5、切一点洋葱、姜和大蒜，切好后放入碗中备用。

花椰菜已经泡了，很多脏东西都泡了出来。然后用流水冲洗两次。让我们看看花椰菜是否特别干净，颜色看起来是否绿色美丽。

然后把花椰菜放在蒸锅上。水沸腾后，用大火蒸一分钟。众所周知，我们吃的是花椰菜的营养成分。如果我们用水把它煮沸，大部分营养就会流失。今天，我们将使用蒸的方法。蒸好后，我们将用它作为备用。

8、锅里的水烧开后，将预先浸泡过的木耳放入锅中烹饪。

把胡萝卜放进锅里煮1分钟。烹饪后，取出备用。

10、下一步，用油烧热锅，将葱、姜、蒜炒香，加入西红柿，将西红柿汁用大火翻炒，将西红柿翻炒至汁化，加入花椰菜、胡萝卜、木耳，翻炒均匀，加入适量盐，加糖使其新鲜，加1茶匙酱油，然后加半茶匙蔬菜蚝油，炒熟，沿锅边倒少许水淀粉，煮熟后放在盘子上。

花椰菜看起来很开胃、好看、美味。花椰菜味道脆、嫩、好吃。这真是一顿特别的饭，营养丰富，食物美味。喜欢的朋友不妨在家试试。