马齿苋这个做法太好吃了,不炒不凉拌,一次做一盆不够吃,真香
2022-07-02 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
马齿苋很好吃,既不炒也不凉。一次一壶是不够吃的。它真的很好吃。马齿苋是一种野生蔬菜,又称长寿蔬菜和长寿蔬菜。它产于中国北方和南方。整棵草都是用来吃药的。具有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴利尿的作用。同时,它也是一种药用和食用植物。在炎热的夏天,你是否经常感到口干、食欲不振和不想吃东西?这时,最好用马齿苋做一道简单易行的家常菜。吃马齿苋还有很多方法,比如煮粥、沙拉、煎饼等等。今天,我将与大家分享最美味的马齿苋做法。我不知道你是否吃过这种野生的、纯天然的马齿苋?
准备配料:
马齿苋、碱性面粉、普通面粉、水、玉米粉、盐、青葱、小米辣椒、蒜泥、辣椒面、辣椒、食用油、味精、酱油、米醋
具体方法:
1、这些马齿苋已经洗过了,再洗几次,把上面的土擦干净,洗完后再切一点,把切好的马齿苋放进盆里,再往盆里加一小勺碱性面条,用筷子搅拌均匀。在这里添加碱性面条不仅可以保持马齿苋的绿色和不变色,而且可以中和马齿苋的酸味。
2、然后在盆中分几次加入少量面粉,搅拌均匀。如果你觉得它是干的,你可以添加少量的水,然后添加少量的玉米粉混合。当你加入玉米粉时,它尝起来很脆,当你加入面粉时,它尝起来更肌肉发达。混合后,加入一匙盐调味,最后混合成这种状态,你可以用手捏成一个球。
3、把饺子整齐地放在铺有笼布的蒸笼抽屉里。如果把所有的面粉都加进去,面团可能会稍松。加入的玉米粉应压实。锅里的水煮沸后,直接在蒸锅抽屉里蒸,盖上盖子,用大火蒸10分钟。
4、蒸的时候,做一个简单的油,倒蒜椒,准备一些葱,把它们都切成葱碎,把葱碎放在一个小碗里,洗几个小米椒,把它们都切成小圆圈,把辣椒切成块,放在碗里,加一勺蒜泥,加2勺辣椒面,最后倒入一匙辣椒油搅拌均匀,加一匙盐调味,再加一匙味精,加少量生酱油,再加少许米醋。用勺子均匀搅拌。我们简单的油和大蒜辣椒就做好了。
到了熄火的时候,我们的马齿苋蒸饺就要蒸了。颜色浅绿色,味道芳香。这种马齿苋营养价值很高。现在这个季节你可以吃更多了。
6、吃东西的时候,把刚做的油倒出来,撒上蒜椒。它很好吃!
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