茄子这个做法实在太香了,不用油炸,营养健康,比红烧茄子还好吃
2022-11-10 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
茄子这个做法实在太香了,不用油炸,营养健康,比红烧茄子还好吃。提到茄子,可以说没有人是不爱吃的,不管如何烹饪,我都觉得好吃得不得了。茄肉无渣而清甜,其子嫩而籽少,只要不是直接生吃,都格外开胃下饭。茄子也是我们生活中少见的紫色蔬菜,餐桌上经常可以看见它的身影,秋冬季可要多吃哦。茄子的吃法也非常多样,红烧·蒜蓉·油焖都非常好吃,今天就给大家分享一道家常特色新吃法,不油炸不吸油,营养健康又下饭,老少皆宜,走过路过不要错过哦!
准备食材:
茄子、白醋、葱花、蒜末、盐、花椒粉、辣椒粉、生抽、食用油
具体做法:
1.先把洗净的茄子切段,再把小段一分为二。
2.水里放点白醋防止茄子氧化变黑,茄子泡3分钟左右。
3.锅里水开后上锅蒸5分钟左右,茄子蒸熟后用手撕成条。
4.加入葱花、蒜末,再加点食盐和花椒粉,再加点辣椒粉和生抽,淋入热油,用筷子搅拌均匀装盘即可。
5.茄子这样做简单营养又开胃下饭,喜欢就赶紧在家试试吧。
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