爱吃面食一定要收藏,学会客家独特新吃法,比面包还松软好吃
2022-11-10 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
爱吃面食一定要收藏,学会客家独特新吃法,比面包还松软好吃。面食在日常生活中是很常见的一种美味食材,可以做各种各样的美食,营养价值高,含有丰富的蛋白质。常见的做法就是将面食拿去包包子,包饺子和做面条,再就是炸油条等等,面食的吃法多到我数不过来。现在的网络发达,学做饭真心好容易,随便下一个菜谱软件,想吃什么就搜什么,依葫芦画瓢,只要用心学,厨房小白都能轻松变大厨呢,今天就给大家分享一个面食的客家独特新吃法,一起来看看吧。
准备食材:
普通面粉、白糖、温水、酵母粉、红豆
具体做法:
1.200g的面粉里加一勺白糖,准备一个小碗,温水里加2g酵母粉化成酵母水,边加酵母水边搅拌,揉成面团后盖上盖子醒发至两倍大小。
2.醒好的面团多揉一会儿排气,再揉成长条切成小剂子。
3.再把小剂子揉圆,用擀面杖擀成薄饼。
4.把刚煮熟的红豆捞出来晾凉,晾凉后加一勺白糖拌匀。
5.像包包子一样把红豆馅包起来。
6.然后擀成牛舌状,再卷起来。
7.放在蒸锅上再醒发20分钟,醒好后大火蒸10分钟左右,蒸熟后焖3分钟即可出锅。
8.面食这样做非常的蓬松暄软,美味可口,喜欢就赶紧在家试试吧。
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