三伏天适合煲什么汤?石斛竹荪煲水鸭
2022-03-29 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
推荐:广东省中医院临床营养科
主要功效:清热健胃,生津。
.推荐人群:一般人群可以,高尿酸人群不宜吃太多。材料:石斛10g(鲜品加倍)、竹荪25g、水鸭1/4、生姜适量(3~4人)。
烹调方法:将鸭屠宰干净,加水后切块,去除血迹,石斛和地黄菌清洗干净,姜片,放入2升水锅中,将鸭、石斛、地黄、姜一起放入锅中,大火煮沸,然后换慢火1小时,最后调整食物的味道。汤评论:天气很热,体液很容易因出汗而流失。因此,夏季需要添加更多液体。如果尿液颜色略呈黄色,则表明水分不足。夏天多喝凉汤。一方面,它可以补充液体,另一方面,它也可以达到一定的治疗效果。夏季易感到干渴、少吃、干呕等不适,而味甘寒的石斛则能清热生津,缓解上述症状;竹荪是一种真菌和藻类食物。据《中药》记载,它能益气养阴,润肺止咳,清热利尿。根据现代药理研究,它还具有一定的抗肿瘤作用,可作为抗肿瘤辅助食品;水鸭凉快,滋阴养胃,补水消肿。人们喜欢在夏天吃它,因为它有助于清热、补水和消肿。石斛、竹荪和水鸭的组合具有清热生津的作用。因为汤是凉的,如果脾胃冷,大便烂了,就不要吃太多。
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