抚顺:大伙房水库全鱼宴
2022-03-29 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
大伙房水库水质优良,鱼类种类众多,包括鳙鱼、鲱鱼、草鱼、鲢鱼等35属43种生态河鱼。其中,野生鳙鱼(鲢鱼)最为著名。作为我国重要的野生鲢鱼生产基地,大伙房水库生产的鲢鱼不上钩。它又大又嫩。先后被国家认证为无公害食品、2A绿色食品和有机食品。大伙房水库的鲢鱼和鲤鱼两个水生物种也获得了“国家地理标志产品”的称号。
大伙房水库鱼宴是在吸收民族名菜和辽菜生产技术的基础上,开发的具有抚顺地方特色的抚顺美食系列。它不仅营养丰富,而且新鲜可口。目前,抚顺餐饮业、旅游酒店和旅游农场正在开发大伙房水库鱼宴。大伙房水库鱼宴正逐渐成为抚顺的特色食品品牌。
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