2023第八届云南咖啡生豆大赛暨第十一届普洱咖啡生豆大赛前期准备工作稳步推进。截至目前，已收到来自云南普洱产区、保山产区、楚雄产区、德宏产区、临沧产区、西双版纳产区114支参赛咖啡豆，其中，水洗59支，非水洗55支。

据云南国际咖啡交易中心工作人员介绍，3月28日，在收到各产区的参赛豆后，中心对参赛豆进行公证，以确保比赛公平公正。中心将用3天时间对参赛咖啡豆进行烘焙处理，随后，参赛豆将寄送至全国28个城市的53个站点，供大赛初赛使用。（吕禾   普洱日报供稿）