4月8日，柳州市发布了《柳州蜗牛粉辣椒油配料包装生产工艺规范》等35项地方标准。这是《关于推进柳州市螺粉全产业链标准体系建设的实施方案》以来正式发布的第二批柳州市地方标准，涉及柳州市螺粉原料的种植养殖、预包装螺粉原料和汤袋的生产加工，实体店管理、品牌创建、应用、保护和管理等关键领域和环节。

柳州市35项地方标准由广西柳州市市场监督局、工业和信息局、农业和农村局、商务局等行政部门提出。经过初步调查、立项、标准起草、广泛征求意见等一系列严格程序后，通过线上线下联动方式进行技术审查。部分专家参加了视频会议，经过技术评审修改完善后提交审批，最终正式发布。

本次发布实施的一系列标准，从原料种质、种植养殖、生产经营、营销流通、产业园建设、品牌创建等方面，对柳州螺粉整个产业链的各个环节都做出了相应的要求和规定，利用地理标志认证商标和保护管理，实现原材料、加工工艺和产品质量有标准可循，有标准可循，有效保证了柳州蜗牛粉的质量安全和“柳州味”的独特品质，并将进一步推动标准化、品牌化、市场化、市场化，柳州蜗牛粉全产业链规模化、产业化发展。

一直以来，柳州市坚持“质量+标准+品牌”的工作理念，以产业化思维规划和推动蜗牛粉产业发展，将标准化理念贯穿于整个蜗牛粉产业链。鉴于柳州蜗牛粉预包装涉及上游和下游产品种类繁多、产业链长等特点，2021、柳州市委、柳州市政府联合制定并发布了推进柳州蜗牛粉产业链标准体系建设的实施方案，构建和推进高质量发展的全产业链标准体系，全面推进柳州市蜗牛粉全产业链标准体系建设，包括各行业主管部门、高校、，科研机构、行业协会和龙头企业共同参与，共同促进整体发展，加强螺粉行业关键标准的研发，有效保证柳州螺粉的质量、安全和独特品质，推动螺粉特色产业高质量发展。（记者顾燕薇）

（主编：孟俊军）