黄瓜皮别扔了,锅里简单搅一搅,Q弹爽滑,特别开胃好吃又营养
2022-11-10 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
黄瓜皮别扔了,锅里简单搅一搅,Q弹爽滑,特别开胃好吃又营养。食物不仅应该是味道美,其色、香都应该符合美的要求。很多人在夏天的时候都喜欢吃上一些黄瓜来解暑,不管是凉拌着吃还是炒着吃都是非常好吃的,但是很多人在吃黄瓜的时候,都喜欢把黄瓜的皮给削掉吃,这个时候很多人都会把黄瓜皮给扔掉,其实我想说的是我们可以不把黄瓜皮扔掉,还可以用来做另外一种美食来吃呢,今天就给大家分享一下黄瓜皮的做法。我今天要给大家分享的这种美食,可以说不仅色泽上看起来就特别的诱人,而且吃起来也是口感爽滑,有点类似于果冻的感觉呢。像家里有小孩的话,看见这种美食都是争先恐后地抢着吃,所以不妨跟着我一起来学习下这种美食的做法吧。
准备食材:
黄瓜、清水、豌豆淀粉、蒜末、盐、陈醋、生抽、辣椒油
具体做法:
1.把三根黄瓜削皮,把黄瓜皮再清洗一遍,加入350毫升水榨成汁。
2.用过滤网过筛一遍,撇去浮沫。
3.再准备一个碗加入豌豆淀粉,加到两碗高度一样即可。
4.豌豆粉加大碗里,边加黄瓜汁边搅拌,搅拌到没有干豌豆淀粉就可以了。
5.用刚才的碗锅里加4碗半水,水煮开后改小火,边倒边搅,不停地搅,就这样煮3分钟左右,煮到这样起大泡就可以了。
6.倒入碗中晾凉,大概两个小时就晾凉了。
7.用刀切成自己喜欢的形状,放入蒜末、食盐、一勺醋,再加点生抽和辣椒油搅拌均匀,美味的凉粉就做好了。
8.黄瓜皮这样做特别的开胃好吃又营养,喜欢就赶紧在家试试吧。
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