黄豆别再打豆浆了,放1个西红柿,学会这个独特做法,营养又解馋
2022-10-11 作者:蚂蚁生活网 【 字体:大 中 小 】
黄豆别再打豆浆了,放1个西红柿,学会这个独特做法,营养又解馋。黄豆有“豆中之王”之美称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富,干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。黄豆的吃法那也是多得很,可以打成豆浆喝,可以做成豆腐吃,就是单吃黄豆也是很美味的。今天就教大家一道开胃又简单的黄豆做法,配上西红柿炒一炒,简直太下饭了。
准备食材:
黄豆、清水、西红柿、食用油、番茄酱、白醋、白糖、生抽、盐、水淀粉
具体做法:
1.这个是提前泡了一夜的黄豆。
2.冷水下锅煮熟,大概20分钟左右煮熟后捞出。
3.西红柿去皮后切碎。
4.起锅烧油下入黄豆,翻炒几下加入西红柿,西红柿炒出汁后加水,然后加两勺番茄酱,一勺白醋,再加两勺白糖,再加点生抽和食盐,煮至汤汁快完时勾点水淀粉,稍微再煮下即可出锅。
5.一道酸甜可口的茄汁黄豆就做好了,喜欢的朋友赶紧在家试试吧。
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